Alexandra Prinzessin Alexandra von Dänemark (1844-1925) Gemahlin von König Eduard VII., Königin von Großbritannien und Irland sowie Kaiserin von Indien. Gab einer Ananassorte den Namen. Auch ein Süßspeise wurde nach Ihr benannt. Ananas Alexandra- Brennende Ananas: Gekochte Ananas in Würfel schneiden-mit Kirschwasser und dickem Aprikosenpüree mischen - in Soufflèform Füllen - warmes Kirschwasser darübergießen und brennend servieren