Hedin Sven Anders Hedin, (1965-1952) Schwedischer Asienforscher. Auf seinen vielen Reisen wurde der Transhimalaja entdeckt. (Hedin-Gebirge). Hedinwar ein Freund Deutschlands und unter anderem oft zu Gast beidem bekannten Limesforscher Conrady Mitenberg am Main.Im dortigen Haus Conrady gibt es noch heute das Sven-Hedin-Zimmer. Ihn wurde ein "Ragout Sven-Hedin" gewidmet, das aus gekochten und in Butter sautierten Seemuscheln und Morchelnbestet und mit einer Sauce vin blanc, mit reduzierten
Muschelfond vermischt, gebunden wird. Das Ragout wird in einer Reisbordüre angerichtet und mit geriebenem Käse gratiniert.