Und hier die Jugendmeisterin 2013 mit dem Siegermenü

Neslihan Tastemir
Hotel-Restaurant Leckermühle, Bohmte 

Souffle vom Ziegenkäse
an Tomatencarpaccio
Basilikum-Vinaigrette

*   *   *   *   *

Glacierte Lammschulter mit Kräuterkruste
Thymian-Rosmarienjus
Speck-Bohnenbündchen
Tournierte Karotten
Kartoffelbaumkuchen

*   *   *   *   *

Variationen von Birne und Schokolade "Birnenmousse, Schokoladeneis,
Schokoladenmarquise und Birnentart"