Vortrag zum Thema Lachs
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| Es war ein interessanten Vortrag über Bio-Lachs und Wildlachs vom Osnabrücker Fischfachmann und Räuchermeister Klaus Henke im Berufsschulzentrum am Westerberg Herr Henke erklärte den interessierten Zuhören die Unterschiede verschiedener Wildlachssorten Folgende Lachse wurden begutachtet und verkostet |
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| Rotwild-Lachs Silberwildlachs Keta Lachs Red King-Lachs und zum Vergleich: Bio-Lachs aus Irland geräuchert Bio-Lachs aus Irland gebeizt |
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| Interessierte Zuhörer | ||
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 Es war sehr interessant auch die geschmacklichen Unterschiede der verschiedenen Lachssorten zu erfahren und zu schmecken |
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